למי ששאלה על בורשט! שלומית כנסי - הריון ולידה

תודההההההההה רבההההה

אוף אבל זה לא מתכון...

מצרכים:
- 3 סלקים קלופים
- 2 בצלים קצוצים
- 3 גזרים קצוצים
- 2 כפות שמן זית
- שמיר
- 2.5 ליטר מים או נוזל בקר/ ירקות
- 1/2 כרוב לבן קצוץ
- 4 שיני שום קצוצים
- 1 פטרוזיליה שטופה וקצוצה
- 5 תפו"א מקולפים וחתוכים לקוביות
- 1/2 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות ( שפונדרה או חזה)
- 1/2 ק"ג עצמות בקר עם מח
- 4 כפות רסק עגבניות

אופן ההכנה:
מבשלים הסלק במים מרככים אותו, מגרדים במגרדת לקערה.
מאדים הבצל והגזר בסיר המרק ( המשומן ב 2 כפות שמן), מוסיפים השום קוביות הבשר והעצמות.מוסיפים את הסלק והרסק .
לאחר מס' דקות של טיגון ערבוב נוסיף הנוזל ונביא לרתיחה, נבשל כשעה וחצי
ונוסיף את ירקות השורש הקצוצים, תפו"א והכרוב.
נתבל במלח ופלפל, ונמשיך לבשל עוד 30 דקות עד שהבשר ותפו"א התרככו.
נשלים הטעם אם צריך ולאחר כ10 דקות
נגיש המרק מעוטר בשמיר קצוץ + שמנת חמוצה

* אגב, את אותו המרק אפשר לעשות ללא בשר (במקומו 2 כפות גדושות של מרק זך של קנור)
[url=http://imikimi00.com/link/link_through/12gMt-12Z?password=n2V6eidpdV]

[

[url=http://imikimi00.com/link/link_through/12gMt-11j?password=9phVbq167G]

אמממממ.....אוצ'ין פקוסני
:[URL=http://www.zix.co.il/viewer.php?id=907700665.JPG]

שליו שלי

אוצ'ן אוצ'ן
[url=http://imikimi00.com/link/link_through/12gMt-12Z?password=n2V6eidpdV]

[

[url=http://imikimi00.com/link/link_through/12gMt-11j?password=9phVbq167G]