הכנתי מרק יאמי יאמי...... - הריון ולידה

זה טעיייייייים
גם אני עושה אותו, רק בתוספת קצת יין לבן
ללקק ת'אצבעות!
]
img]

]

מה עם תמונה?????????????
אוהבת בשמת

בשמת אם את אומרת מה עם תמונה ?
אז אני אומרת מה עם המתכון??.???

[[url=http://www.zix.co.il/images/1567965169.jpg]

[url=http://www.zix.co.il/images/1070899679.gif]

3 כפות אבקת מרק
3 גזרים
חצי שורש סלרי
10 גבעולי פטרוזיליה
6 בצלים בינוניים
3 כפות שמן
50ג"ר חמאה
1 כפית סוכר
3 כפות קמח
חצי כוס יין לבן
גבינה פרמזן מגוררת

גזר,סלרי ופטרוזיליה + אבקת מרק מבשלים 20דק'.
פורסים בצל לטבעות דקות . מטגנים בתערובת של שמן +חמאה כשהמחבת מכוסה. לערבב מידי פעם שלא ישרף. כאשר מתרכך להוסף סוכר(10 דק' של טיגון)
מוסיפים את הקמח למחבת תוך ערבוב ומטגנים עוד כ3 דק'.
להומיא את הירקות מהמרק ולשים בסיר את תכולת המחבת.לבשל כ30 דק' על אש בינונית. לפני ההגשה להוסיף את היין ולהביא לרתיחה קצרצרה.
מגישים ם עם גבינה וקרוטונים!
]
img]

]

זהו המתכון המקורי למרק בצל צרפתי שאני מכינה

החומרים

1 ק"ג בצל יבש
3 בצלים סגולים
4 שיני שום
1.5 ליטר מרק עוף(אפשר לעשות מרק מציר עוף או מאבקת מרק עוף)
50 גרם חמאה
2 כוסות יין לבן יבש
מלח, פלפל
קרוטונים
גבינת פרמז'ן

הוראות ההכנה

בסיר ממסים את החמאה על להבה בינונית.
קולפים ופורסים כל בצל לשני חצאים ואת החצאים לטבעות דקיקות קוטשים את שיני השום.
מאדים את הבצל והשום בסיר על להבה בינונית נמוכה בסיר מכוסה, עד שהבצל נהייה שקוף מגיר נוזלים.
מסירים את המכסה מוסיפים מלח ופלפל וממשיכים לאדות תוך כדי ערבוב עד שהבצל נהייה חום וסמרטוטי.
מוסיפים את ציר המרק עוף הרותח לסיר עם הבצל ומביאים שוב לרתיחה נוספת, מוסיפים את היין, מבשלים 30 דקות על להבה בינונית נמכה, בלי מכסה, כדי שהאלכוהול יתנדף.

מוזגים את המרק לצלחת ושמים מעל גבינת פרמז'ן בנדיבות וקרוטונים.

בתאבון יקירותיי

אוי... אז איזה לעשות? מה יותר טעים?

נשמע מאאאאוד טעים