למי יש מתכון ללחמניות טעימות ורכות לילדים? - הריון ולידה

היום קיבלתי מהגננת של אופיר מתכון של החלה/לחמניות שהם עשו בשישי בגן
קבלי:

החומרים להכנת 3 חלות או 20 לחמניות:
1 ק"ג קמח
1/2 כף מלח
4 כפות סוכר
3 כפות שמרים יבשים
1/2 כוס שמן
כ- 2 כוסות מים
למרוח:
1 ביצה
מעט שומשום

אופן ההכנה:
1. מנפים את הקמח לקערת המערבל.
2. מוסיפים את המלח, הסוכר והשמרים ומערבבים.
3. מוסיפים את השמן ומתחילים לערבל במהירות נמוכה.
4. מוסיפים את המים בהדרגה, עד שנוצר גוש בצק גמיש ונוח לעבודה.
5. מתפיחים את הבצק כשעה עד שהבצק מכפיל את נפחו. מורידים את הנפח ומתפיחים לשעה נוספת.
6. יוצרים חלות או לחמניות ומתפיחים שוב כעשרים דקות.
7. מורחים את הלחם בביצה ומפזרים שומשום.
8. אופים בחום בינוני כחצי שעה או עד שהחלות זהובות.
אוכלים בתיאבון!

תודה

תודה גם בשמי...
נראה לי שאני אכין אותם שישי בבוקר....
לזיכרו של יניב ירפאל ז"ל
http://www.youtube.com/watch?v=R-7H_cCxXeM

נרשם