כמה שאלות - הריון ולידה

ערב טוב
יש לי כמה שאלות:
1) אם אני בשבוע 10 פלוס יומיים, האם זה אומר שסיימתי כבר 10 שבועות או שרק עכשיו אני מתחילה את השבוע העשירי?
2) לגבי בדיקת שקיפות עורפית- הרופאה אמרה לי שאת הבדיקה ניתן לעשות בין שבוע 10 ל14, חשבתי לקבוע לשבוע הבא כך שאני אהיה כבר בשבוע 11 וקצת אבל היום אמרו לי שעדיף לחכות לאמצע הטווח כי אז התוצאות יותר מדויקות.. האם נכון?? האם אני אקבל תשובה שונה בשבוע 12 או 13 מאשר אני אקבל בשבוע 11? האם עדיף להמתין לאמצע הטווח?
3) אמרת לי פעם שאני צריכה לשתות 3 ליטר מים ביום. ובכן אני שותה המון אבל עדיין הייתי רוצה לדעת במה זה משפיע על העובר?
4) שאלה נוספת היא בנושא הקפאין. מה קורה אם צורכים כמות גדולה מהמומלץ של קפאין? במה זה עשוי להשפיע על העובר, גדילתו, או מומים?
5) שאלה אחרונה- מתי עדיף לעשות סקירת מערכות מוקדמת בכדי לגלות את מין העובר? האם גם במקרה הזה עדיף להמתין לטווח האמצע?

המון תודה ולילה טוב.